Вернуться   Форум Уралрока > Музыка > Флейм

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
  (#21) Старый
Monic Monic вне форума
ЛлириК
Monic . Такую репутацию нельзя пошатнутьMonic . Такую репутацию нельзя пошатнутьMonic . Такую репутацию нельзя пошатнутьMonic . Такую репутацию нельзя пошатнутьMonic . Такую репутацию нельзя пошатнутьMonic . Такую репутацию нельзя пошатнутьMonic . Такую репутацию нельзя пошатнутьMonic . Такую репутацию нельзя пошатнутьMonic . Такую репутацию нельзя пошатнутьMonic . Такую репутацию нельзя пошатнутьMonic . Такую репутацию нельзя пошатнуть
 
Аватар для Monic
 
Сообщений: 221
Регистрация: 14.11.2010
Адрес: tranquility lane
Отправить сообщение для Monic с помощью ICQ
По умолчанию 16.05.2012, 13:31

Цитата:
Сообщение от Dr. Lord Посмотреть сообщение
чёта есть я захотел!!! блин, в лом в столовку топать
дак не топай, в чем проблема?


Who cares?
Ответить с цитированием
  (#22) Старый
evgeshka15 evgeshka15 вне форума
Новичок
evgeshka15 нейтрален(-на)
 
Сообщений: 0
Регистрация: 27.04.2018
По умолчанию 17.09.2018, 15:44

Вкусные котлеты из индейки мой рецепт:

Ингредиенты
Филе индейки - 800 грамм
Яйца - 2 штуки
Сливки - три ложки
Сухари - три ложки
Лук зеленый - несколько перьев
Морковь - 1-2 штуки
Соль - по вкусу

Филе индейки нарезают кусочками и пропускают через мясорубку.
Смешивают с сырыми яйцами. Добавляют немного сливок и любого масла.
Лук меленько рубят. Морковь чистят и натирают на терке (можно ее потом еще больше измельчить ножом) Все это добавляют в фарш.
Сухари вымачивают в молоке и отправляют к получившемуся мясному фаршу.
В кастрюлю вливают воду, доводят до кипения, солят.
Затем начинают ложкой зачерпывают фарш и при помощи второй ложки формируют продолговатой формы котлетку (форма кнели немного напоминает яйцо).
Кнели (прям с ложки, т.к. фарш жидковат) опускают в кипящую воду. При этом огонь тихий – вода не должна бурлить.
Варят кнели десять минут. Об их готовности скажет то, что они затвердели и всплыли на поверхность.
Перед подачей кнели остужают, поливают сверху любым бульоном или соусом. Можно подавать как самостоятельное блюдо, приготовить из них суп, или подавать с гарниром.
Ответить с цитированием
  (#23) Старый
Muztech Muztech вне форума
Постоялец
Muztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнуть
 
Сообщений: 274
Регистрация: 15.06.2010
Адрес: Йе-ка
По умолчанию 18.09.2018, 09:58

Ну вот, набил диетическое мясо кучей холестерина. И нахуя?
Ответить с цитированием
  (#24) Старый
Дед Маздай Дед Маздай вне форума
The Drinking Dead
Дед Маздай . Такую репутацию нельзя пошатнутьДед Маздай . Такую репутацию нельзя пошатнутьДед Маздай . Такую репутацию нельзя пошатнутьДед Маздай . Такую репутацию нельзя пошатнутьДед Маздай . Такую репутацию нельзя пошатнутьДед Маздай . Такую репутацию нельзя пошатнутьДед Маздай . Такую репутацию нельзя пошатнутьДед Маздай . Такую репутацию нельзя пошатнутьДед Маздай . Такую репутацию нельзя пошатнутьДед Маздай . Такую репутацию нельзя пошатнутьДед Маздай . Такую репутацию нельзя пошатнуть
 
Аватар для Дед Маздай
 
Сообщений: 1,863
Регистрация: 29.09.2005
По умолчанию 18.09.2018, 12:42

Короче, неделю уже делаю офигенно вкусную и простую подливу из индейки и шампиньонов в сливочном соусе. Все предельно тупо:

- Берем кусок филе индейки (они обычно продаются здоровыми шматками по полкило веса в каждом), семь шампиньонов, четыре зубчика чеснока, половину большой луковицы, грамм 150 сметаны на соус, карри и молотый сладкий перец

- Режем грибы, лук и чеснок некрупно, обжариваем в сковородке

- Режем филе некрупно. Когда лук и грибы обжарились до готовности (я обычно ориентируюсь на момент, когда лук начинает коричневеть), фигачим к ним филе. Две минуты обжарили все, потом добавляем воды, чтобы чуть-чуть покрыть всю мешанину

- Сметану размешиваем в воде до состояния однородного более-менее густого соуса, добавляем в соус карри и перец. Получившимся соусом заливаем все, что в сковородке

- Оставляем на 40 минут на среднем огне. Вы красавчик. Можно этим поливать рис, лапшу. Если сверху твердый сыр потереть, вообще будет как в лучших домах Италии. На семью из двоих взрослых и одного маленького ребенка хватит минимум на два дня обедов и ужинов. Ну это с учетом того, что я много ем)


Ответить с цитированием
  (#25) Старый
Степан Степан вне форума
Новичок
Степан нейтрален(-на)
 
Сообщений: 0
Регистрация: 13.08.2010
По умолчанию 24.09.2018, 15:53

Как приготовить чахохбили.

Чахохбили

Чахохбили - это очень простое и вкусное блюдо из мяса птицы, тушенного в соусе из томатов и лука. Обычно чахохбили готовит жена, в этот раз решил приготовить сам.
Продукты
Курица - 1,2-1,5 кг
Лук - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Чеснок
Петрушка
Кинза
Базилик
Соль
Перец

Продукты для чахохбили.
Как приготовить чахохбили из курицы:

Порубленную на куски курицу обжарить до корочки на сухой сковороде с толстым дном. Я использовал казан.

Обжаренную курицу посолить, добавить немного масла и положить лук.
Минут через пять добавить помидоры.
Тушить на медленном огне под крышкой полчаса.
Минут за 5-10 до готовности чахохбили, засыпаем чеснок, зелень, специи.
Готово!
Ответить с цитированием
  (#26) Старый
Muztech Muztech вне форума
Постоялец
Muztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнуть
 
Сообщений: 274
Регистрация: 15.06.2010
Адрес: Йе-ка
По умолчанию 25.09.2018, 10:38

В чахохбили надо не ошибиться с помидорами, они должны быть очень спелыми, сладкими. В другом случае получается кислятина.
Ответить с цитированием
  (#27) Старый
Дед Маздай Дед Маздай вне форума
The Drinking Dead
Дед Маздай . Такую репутацию нельзя пошатнутьДед Маздай . Такую репутацию нельзя пошатнутьДед Маздай . Такую репутацию нельзя пошатнутьДед Маздай . Такую репутацию нельзя пошатнутьДед Маздай . Такую репутацию нельзя пошатнутьДед Маздай . Такую репутацию нельзя пошатнутьДед Маздай . Такую репутацию нельзя пошатнутьДед Маздай . Такую репутацию нельзя пошатнутьДед Маздай . Такую репутацию нельзя пошатнутьДед Маздай . Такую репутацию нельзя пошатнутьДед Маздай . Такую репутацию нельзя пошатнуть
 
Аватар для Дед Маздай
 
Сообщений: 1,863
Регистрация: 29.09.2005
По умолчанию 25.09.2018, 19:30

Цитата:
Сообщение от Muztech Посмотреть сообщение
В чахохбили надо не ошибиться с помидорами, они должны быть очень спелыми, сладкими. В другом случае получается кислятина.
Можно сахару добавить (не благодари за подсказку)))


Ответить с цитированием
  (#28) Старый
Muztech Muztech вне форума
Постоялец
Muztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнуть
 
Сообщений: 274
Регистрация: 15.06.2010
Адрес: Йе-ка
По умолчанию 26.09.2018, 11:13

Ну, сахар всегда надо туда, где соль есть. Это один из секретов французской кухни.
Ответить с цитированием
  (#29) Старый
Sambist Sambist вне форума
Новичок
Sambist нейтрален(-на)
 
Сообщений: 4
Регистрация: 06.10.2018
По умолчанию 09.10.2018, 16:33

Цитата:
Сообщение от Muztech Посмотреть сообщение
Ну, сахар всегда надо туда, где соль есть. Это один из секретов французской кухни.
А в каких пропорциях, если не секрет?
Ответить с цитированием
  (#30) Старый
Muztech Muztech вне форума
Постоялец
Muztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнутьMuztech . Такую репутацию нельзя пошатнуть
 
Сообщений: 274
Регистрация: 15.06.2010
Адрес: Йе-ка
По умолчанию 10.10.2018, 10:30

Ну щас. Это каждое блюдо по-разному, надо нюх иметь. У профи есть чутье, опыт, вкус. Потом, каждое блюдо надо пробовать.
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход



Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
vBulletin Skin developed by: vBStyles.com
Уралрок 2005-

Yandex.Metrica УралWeb